Oppdatering no-spend-vember

Vi har allerede kommet til 8.november, og jeg er godt innarbeidet i å ikke bruke penger.
Alle måltidene vi har spist denne uken har kommet fra matskapene våre, og jeg har ikke gjort annet enn å bruke opp ting som holder på å gå ut, eller de posene vi har gjemt bort.
En halv kyllingkjøttdeig og løk ble sammen med restene fra tomatpureen fra den hjemmelagde pizzaen og den lille skvetten med ketchup til god tomat/kjøttdeigsaus, blandet i noen grønnsaker og en desj spaghetti fra dagen før, samt at jeg kokte ris til, voila. Enkel og god middag, som også lot meg bruke opp det jeg hadde. Egentlig var planen å bruke kjøttdeigen i en lasagne, men jeg hadde ikke ost, så da fant jeg ut at det var lurere å gjøre det slik.

I går derimot, hadde jeg og yngstesønnen min en utskjeielse. Min samboer hadde jobbet natt og jeg måtte levere han i barnehagen selv. Det innebærer en fem minutters busstur og en gåtur forbi kiwi. Vi stoppet på kiwi vi, og kjøpte oss en yogurt som vi spiste på en benk utenfor. Herlig befriende faktisk. Det var jo ikke egentlig en utskeielse, siden det var mat, men jeg ville egentlig ikke bruke mer enn planen. Dog, det var kos og ok. Så jeg gjør det gjerne igjen.  De 20kr var de eneste vi har brukt til nå denne uken, og jeg regner ikke med at det blir så mye mer.

Rimelig men sunn mat

I går startet jeg en no-spend-vember. Jeg gikk på butikken med en kort handleliste som skulle gi meg de tingene jeg trengte for å overleve helgen og også ha en del måltider i neste uke. Det endte på 202kr totalt, og da har jeg det jeg trenger til allle måltider en stund inn i neste uke. På mandag kommer jeg til å skrive ny meny for neste uke, og håper på å få bort en del av det som da er i skapene igjen. Jeg har gjort det samme denne helgen, og får bort bla annet et par rester fra lasagnelaging som lasagnesaus og lasagneplater, en pose potetmos, gjær og spelt+rug mel. Målet mitt er å få bort alt fra skapene fordi jeg trenger å bytte det ut med alternivene vi bruker oftere.

Det som er, er at selv om jeg ønsker å bruke minst mulig penger på vårt matbudsjett, så ønsker jeg også å bruke så rene råvarer som mulig. Vi er opptatt av å leve sunt, i den grad vi mener sunnhet er. For oss betyr det helst økologisk mat, masse ferske råvarer - gjerne rett i fra naturen, aller helst viltkjøtt og fersk fisk, gode fettkilder som kokosolje, olivenolje, avokado og nøtter. Jeg er ikke så glad i halvfabrikata og poser, men ser at det kan være greit i en hektisk hverdag, og leter derfor etter de reneste typene. Jeg spiser en del rått og supermat også. Jeg har full tro på at vi kan klare å ha rimelige utgifter på matvarer, og samtidig spise sunt.

Menyen denne helgen ser slik ut:

Fredag: Pølse og potetmos, gulrot og agurkstaver, sprøstekt løk. 

Lørdag:
Risgrøt laget av forskjellige typer rester av risgryn, samt rismelk og soyamelk
Hjemmelaget pizza med grov bunn og rester i fyllet. salat

Søndag:
Hjemmelaget lasagne, men vi bruker en lasagnesaus pose for å få den bort. salat.

De andre måltidene består i hovedsak av grovt brød med pålegg på, speilegg eller smilende egg, salater, eller hjemmelaget yogurt med hjemmelaget crusli.

No-spend-vember

Vi har allerede kommet til november måned, og jeg har endelig blitt ferdig med mitt styr for i høst. Det betyr at inspirasjonen blomstrer, og jeg ønsker å ta fatt på et nytt prosjekt. Vi har allerede brukt rimelig lite i oktober, men jeg vet også at desember kommer til å bli en heftig måned mtp utgifter. Derfor utfordrer jeg meg selv nå til en No-spend måned, og håper med det å få spare opp litt penger. Du kan selvsagt være med, om du velger å ikke bruke hele måneden, en uke eller en dag er opp til deg. For meg er det også godt nok om man bare har litt ekstra fokus på det å ikke bruke så mye penger konstant.

Våre regler:
(du kan selvsagt ha noen andre om du ønsker å være med)

* I løpet av helgen skal jeg oppdatere listene mine på hva som gjemmer seg i skap, skuffer, kjøleskap og fryser også skal vi planlegge så mange måltider som mulig ut i fra det.

* Vi skal ikke kjøpe noen nye klær, leker eller ting bare fordi vi har lyst.

* Hvis ungene mot formodning skulle trenge noe er det selvsagt lov, men jeg skal prøve mitt ytterste til å eventuelt arve eller finne brukt. (jeg tror ikke de trenger noe, men man aner jo ikke med to gutter som vokser som olja lyn og som har høy utslitningseffekt på klær)

* Hvis noe blir ødelagt, skal jeg prøve å reparere det framfor å kaste det. Nål og tråd har jeg klar, superlimen ligger i skuffen, og jeg har verktøy i boden.

* Gaver? Farsdag kommer, og jeg vet om to bursdager i november. Hvis barna skal i barnebursdag kjøper vi gave til de, ellers kan vi bli kreativ.

Dette blir spennende! Er du med?