mandag 21. januar 2013

Meny hos Leve enkelt familien uke 4

Nok en ny uke! Vi har ikke planlagt så mye denne uken, rent bortsett fra at jeg skal være barnevakt for nevøen min på 8mnd i flere dager. Det blir spennende og utfordrende. Jeg har allerede passet han masse fra før, så vi er godt kjent.

Menyen denne uken er bassert på friske råvarer for å bruke opp ting igjen. Jeg holder til stadig på med det å bruke opp råvarer føler jeg. Denne uken har jeg satt meg som mål å bruke opp en råvare fra boden, og det er den hermetiserte soppsuppen jeg kjøpte på iherb.com bare for å ha stående i tilfelle. Nå har den blitt stående litt for lenge. Den blir lunsj i løpet av uken. Det jeg har skrevet opp på lunsj er bare til inspirasjon. Jeg planlegger som regel ikke lunsj, kvelds og frokost fast.

Ukesmeny uke#4.
Mandag: Fiskegrateng med gulrotrasp. Her bruker jeg opp restene av torsken vi fisket i sommer. Vi fikk mye, og frysen var ganske full. Jeg bruker også fullkornspasta i mangel på noe bedre, samt purreløk i.

Tirsdag: Kyllingfileet, grønne grønnsaker som sukkererter, brokkoli, bønner, quinoa, soyasaus og eventuelt en skysaus.

Onsdag: Den klassiske, tomatsuppe med egg. Barna elsker den, jeg digger at det går så raskt, og at det smaker så friskt av tomat av den.

Torsdag: Torsk med eggesmør, søtpotet, grønnsaker (Ser hva jeg har) og purre/vårløk.

Fredag: Kyllinggryte med spinat og sopp, servert med brun ris til.

Lørdag: Hjemmelaget pizza, har ikke bestemt oss for hva vi skal ha på enda. Men, vi har ost, jeg lager tomatsaus, jeg har alt til bunn, sopp, og vi har kjøttdeig og pølser, så da mangler vi kanskje bare litt paprika og evt annanas.

Søndag: Vi skal i middagsbesøk, derfor har jeg ikke planlagt noe i dag.

Frokoster: Speilegg, servert med grønnsaksstaver (agurk, paprika, gulrot)
                 Eventuelt brød hvis det er ønskelig

Lunsj: Knekkebrød med pålegg - har noen speltknekkebrød vi trenger å bruke opp.
           Soppsuppe - den jeg må bruke opp
           Misosuppe
           Arame + gulrot salat
           Kyllingfileet med salat til
           Rester

Kvelds:  Rester/tar det som det kommer

Og det beste med det hele? Jeg trenger å handle en boks fløte, samt en purre, paprika og agurk. 

Hva står på din meny i uke 4?

onsdag 16. januar 2013

Oppussingsprosjekter


Siden nyttår har det blitt alt for lite blogging på meg. Grunnen er enkelt og greit at vi holder på med mange oppussingsprosjekter på en gang her hjemme. Huset vi bor i er gammelt og ikke ordentlig isolert. Det betyr at når det er så kalt som det har vært en periode nå, med temperaturer ned i -15 grader, ja da blir det kaldt inne hos oss også. Vi har så dårlig løsning på sikringsskapet av vi kun kan ha på en ovn om gangen, ellers ryker sikringen. Derfor har vi en ovn, samt en gassovn. Gassovnen kan ikke stå på om natten, og det gjør at det har vært ned i 12 grader når om natten her når det var på det mest ekstreme.

Siden nyttår (og egentlig litt før også) har vi isolert hele gulvet og tettet igjen sprekker etc. Nå er det ca 16-17 grader her når jeg våkner, og egentlig passe temperatur - endelig. For å gjøre det ytterligere bedre for oss har vi bestemt oss for å investere i en varmepumpe. Vi velger en enkel og billig en, da vi for det første ikke har mangfoldige tusen å legge ut, samt at vi ikke kan bruke en som bruker mer enn 1000kw. Det å kjøpe varmepumpe bryter litt med mitt mål om å ikke kjøpe noe i år. Men, det er bedre å investere i den, slik at vi har normal temperatur i hjemmet, samtidig som vi da slipper å bruke gass. Jeg er redd for at varmeovnen vår kommer til å ryke i år uansett, da den er en del år gammel (aner ikke hvor mange da jeg har arvet den fra familie)

Men, jeg har også holdt på med andre prosjekter, og er langt i fra ferdig på noen områder.

KJØKKEN
Min samboer har bygget en ny kjøkkenbenk til meg. Samt satt inn vindu. Du kan lese mer om benken i posten tidligere denne måneden, men jeg må jo legge ved bilder av vidunderet mitt. Den er ikke ferdig, og vi diskuterer enda om vi skal sette inn skapdører nede langs med benken, eller bare oppe på høyskapet.
Dette er råmateriale jeg har. Verdens minste kjøkken tror jeg. Bildet er tatt før jeg malte kjøkkenskapene og benken. Vi har også fått på det meste av lister nå, og funderer på hva vi skal gjøre med skuffen nederst som har knukket. Jeg har bare fronten og den ene siden på den nå. Jeg har også fått hengt opp oppbevaring over vasken. Skal få tatt et par nye bilder snart. Høyskapet har en uttrekkbar hylle ca midt på med plass til min nye tassimo kaffemaskin samt alle kapslene til den. Under der igjen vil jeg ha to skuffer - en liten til småputtel, eventuelt vaskekluter og håndklær, og en litt større til flasker, matbokser og plastskåler. Over hyllen igjen skal jeg ha skap, med to hyller i.


Nedi benken er det utrolig god plass. Hele benkeplaten i midten kan åpnes og det er plass langs hele gulvet der. Er der jeg vurderer å få satt inn noen skapdører da det er ørlite tungvindt å flytte på det som er oppå benken hele tiden. MEN, det er nok bare en vanesak da jeg ikke har kommet inn i dette enda.
Langs med veggen har jeg bordet mitt, som jeg også har malt, og på veggen drømmer jeg om en stor klokke. Har sett meg ut platen som er perfekt også, må bare se om jeg får tak i tall og visere på en måte. Jo, også mangler jeg enda listen under kjøkkenskapene..

BARNEROM 
På barnerommet har jeg tatt bort et stort skrivebord. Det var alt for stort for dem. De har i stedet fått mitt gamle, lille. Det passet akkurat inn mellom sengen og veggen når jeg skjøv sengen deres inntil veggen i andre siden og skjøv expedit-hyllen deres inntil der igjen. Nå har vi tomrom der som skrivebordet sto, som jeg bruker midlertidig til tørkestativet siden det er så mye som skjer på kjøkken/stue. Planen er å få inn et lite lavt bord til de - jeg har et i kjelleren jeg kanskje kan bruke. Har lyst til å kle det med legobrett og ha kasser med lego under det. Jeg drømmer i hvertfall.

Det vi har gjort var å skrive på tøykurvene inne i expeditt hyllen hva som var inni dem.

Regner med det blir litt lettere å rydde nå! Ingen unnskyldninger nå.

Vi har også spraymalt noen gamle bladkasser jeg hadde liggende fra da jeg var liten, samt noen hermetikkbokser. På den måten fikk vi til et effektivt oppbevaringssystem til dem - blader i bladkassene og blyanter, sakser etc i hermetikkboksene. Jeg har enda bare førbilder av dem, men det er jo bra det også.



Har også planer om å lage en tavle på døren deres. Dvs bruke rester av lister vi har liggende rundt om til å lage en list, også male med tavlemaling inni der.

KJELLER
Kjelleren er det største prosjektet akkurat nå. Min samboer har startet firma, og trenger kontor. Vi har minimalt med plass oppe, så da innreder vi i kjelleren. Det ser helt forferdelig ut der nå, og grisen Nøffe har faktisk bodd der for ca femten år. Rommet bærer preg av det.. Men, det har absolutt potensiale også.

Synet som møtte meg når jeg skulle ned å rydde var dette:



















Etter ryddingen så det heldigvis litt bedre ut.



















I går kledde min samboer veggene inn der det er mulig, samt i taket. Og i dag har vi malt alt hvit! Kritthvit! De har også fått satt inn dør, så nå blir det bra/bedre. Dette får bare duge til kontor til vi finner en bedre løsning.



ORGANISERING
I tillegg til all oppussingen overalt, holder jeg også på å organisere ting, slik at alt har sin rette plass. I denne prossesen kvitter jeg med mye også. I dag har vi brent et stort bål med diverse ødelagte ting, søppel fra kjelleren etc. Og i kveld, etter at barna er lagt skal jeg gå igjennom klesskapet mitt for å få bort de tingene jeg ikke bruker. Kjøkkenet skal organiseres slik at det fungerer opptimalt, og det vi ikke bruker skal rett og slett bort eller ned i benken til oppbevaring. 

tirsdag 8. januar 2013

Første uke av det nye året

Her på "gården" har vi fått gjort en hel del den første uken av 21013!



Jeg har ikke brukt noe unødig! Handlet litt på lørdag, men bare mat og akkurat bare det vi trengte.
Vi var veldig fristet til å ta oss noe kjapt på lørdag når vi var ute på svift. Min samboers telefon er ødelagt og han skulle få ny på garantien, men det var tomt i lokalbutikken, og de andre butikkene i nærområdet tok ikke telefonen. Det betyr kjøretur for oss, uforventet. Vi klarte heldigvis å unngå mathandling med å kjøpe epler og bananer.

Hjemme har det blitt gjort en del:

Min samboer har laget overaskelse til meg i huset vårt. Jeg og barna måtte flytte til svigerfar (nermeste nabo) siden han er på ferie og vi har fått lov til å bo her uansett. Så vi fant ut at det passet perfekt i tiden å isolere, samt at han kunne lage overaskelse til meg. Siden det tok litt tid, og han trengte hjelp av meg måtte han avsløre overaskelsen før den var ferdig, men det er virkelig tanken som teller.

Han har satt inn vindu på kortsiden i kjøkkenet. Det har jeg hatt lyst på siden vi flyttet inn. OG, han har bygget benk til meg, SITTEBENK! Der vi bodde før hadde jeg en ganske stor vinduskarm hvor jeg kunne sitte og drikke te. Nå får jeg det på kjøkkenet også, med oppbevaring under! Genialt.

Jeg har planer om å pusse opp litt på kjøkkenet, siden vi likevell bygger en del der nå. Siden kjøkkenbenken må forflyttes og jeg ikke har god plass i det hele tatt, må jeg ta bort et benkeskap. Heldigvis har min samboer bygget et stort høyskap i benken, sånn at jeg har plass til tingene.

Vi har fargen Kaffe latte på veggene i hele stuen og kjøkkenet, og da vi hentet kjøkkenet (vi fikk det gratis på finn.no) var det også malt i Kaffe latte. Vi hengte det opp slik, og orket ikke å tenke på det. Nå syns jeg det blir litt for mye av en farge, så jeg har lyst å male kjøkkenskapene i fargen Visjon. Sitteputene har jeg planer om å ha i brun og turkis farge. Etter inspirasjon fra disse bildene.



Jeg på min side har fått omorganisert litt på rommet til barna. Har sortert ut alt av ødelagte leker, ryddet og ommøblert litt. Har spraymalt endel ting til dem, og kommer med bilde senere. Ekte gjennbruk selvsagt. Har litt igjen der inne, men begynner å bli ferdig snart. Skrivebordet som var på rommet deres var alt for stor for både dem og rommet, så den skal bort. De har fått en mindre, og får dermed mye bedre plass på rommet sitt.

Og, i kjelleren skal det store skrivebordet ned, for der skal vi lage til kontor. Når vi har to bedrifter i hus må det til. Og når vi har så lite hus som vi har, må det litt omorganisering til for å få til det vi trenger, så jeg har ryddet ut av det som en gang var grisebingen i kjelleren. Wow, det høres rart ut, men jeg tror det blir et bra kontor. Vi tenker bruke resten av parketten vi fikk til stuen på gulvet der, og kle inn veggene og taket.


mandag 7. januar 2013

Meny uke#2 2013

For en herlig uke det har vært! Vi har fått startet på vårt nyttårsforsett, og jeg er så gira på organisering og oppussing. Jeg tenkte å skrive en post om den første uken, og hvordan det har gått med kjøpestopp og det hele i morgen.
Menyen er derimot klar for denne uken, og jeg gleder meg over at jeg har klart å planlegge den ut i fra hva som er i skapene våre. Det kan hende jeg må en tur å handle litt salat, men ellers har jeg alt.

Meny, uke #2

Mandag: Hjemmelagde vårruller, med kål/gulrot salat ved siden av, samt dippingsaus
Tirsdag: Linsesuppe med hjemmelaget havrebrød
Onsdag: Laksefileer servert på couscous salat, med agurksalat ved siden av
Torsdag: Kjøttboller laget av svin, med squashnudler og tomatsaus, steinalderstyle.
Fredag: Hjemmelaget glutenfrie fiskepinner, med søtpotetbåter, hjemmelaget ketcup til dip og salat.
Lørdag: Grillet svinekjøtt, squashnudler, marinert sopp og grønn salat.
Søndag: Gryterett med rester av kjøttet på lørdag, servert med brun ris

Oh, og til lunsj til eldstesønnen skal jeg prøve meg på noe nytt. Pølsekrabbe! Det høres rart ut. Vi pleier å lage pølseblekksprut innimellom, men jeg kom over et kult bilde med krabber også. Must try!