Ukesmeny uke#23, 2013 med vill mat og hjemmefiske

Denne uken har vi planer om å fiske for å få fersk fisk. Klarer vi det blir menyen litt anderledes og bassert på fisken. Jeg vil også prøve å fokusere på grønt fra hagen nå, da vi sparer på å plukke grønt framfor å kjøpe en salat på butikken som ikke gir oss halvparten så mye næring. 

Mandag: Lapskaus - jeg har en stor gryte kokende nå, laget på hjemmelaget kraft. Smaker nydelig! Restene fryses i porsjonspakker i frysen.

Tirsdag: Rester etter lapskaus, eventuelt omelett med skvallerkål. Skal på avslutning på skolen.

Onsdag: Lettsaltet torsk med potet, grønnsaker, pinjenøtter og smør. Tenker koke ekstra torsk slik at vi har til eksempel plukkfisk.

Torsdag: Fisk på grillen, med skvallerkål som spinat, løk og grønnsaker. Hvis ikke vi får fisk blir det plukkfisk. 

Fredag: Fisk? drømmer om makrell med agurksalat og rømme til! Hvis ikke vi får fisk blir det brenneslesuppe med egg til.

Lørdag: Hjemmelaget pizza

Søndag: Marinerte kyllinglår, med quinoa og frisk salat av ville vekster og maiskolber.